Je m’appelle Xavier. Après des études de géologie où j’ai eu l’occasion de parfaire ma connaissance du territoire français et de son terroir et près de 14 ans dans le domaine du contrôle de la qualité environnementale des sols… j’ai décidé de changer d’orientation professionnelle… mais pour faire quoi et comment ?

Amateur de bonnes bières, de la Sainte Barbe (je suis géologue !) et de la Saint Patrick (j’adore l’Irlande aussi), j’ai découvert le monde des brasseurs amateurs il y a 10 ans lorsque je vivais encore en Champagne-Ardenne. C’est là-bas que je m'initie aux techniques de brassage et que je rejoins la grande famille des brasseurs amateurs pour en faire profiter mes amis et mon entourage!

Je découvre alors la richesse du savoir-faire des micro-brasseries et la diversité de leurs produits. Partant du constat que leur mise en valeur est limitée lors d'évènements publics, je décide de monter ce projet de vente de bières artisanales pour rapprocher consommateurs et producteurs.

Mais pourquoi se limiter aux bières lorsqu’on souhaite avant tout véhiculer la convivialité, remettre de l’humain dans l’acte d’achat et faire découvrir un maximum de nouveaux produits : j’ai donc décidé d’accorder une place de choix aux autres boissons artisanales avec ou sans alcool.

En 2016, la société Beer To Beer voit le jour avec son Beer Truck et commence ses évènements en région lorraine. En 2019, l'aventure continue en région lyonnaise!